Si trabajas en un hotel, hostal, pensión, camping o vivienda turística de la Comunidad de Madrid, tu salario base sale de la tabla del convenio de hospedaje. Aquí están las cifras de 2026 tal y como se publicaron en el BOCM, con lo que suponen al año.
Ojo: hospedaje y hostelería no son el mismo convenio
En Madrid conviven dos convenios distintos y se confunden constantemente. El de hospedaje cubre alojamientos: hoteles, hostales, pensiones, apartamentos turísticos, campings, albergues y casas rurales. También cubre los restaurantes, cafeterías y bares que formen parte de esos establecimientos o les den servicio.
Si trabajas en un bar o un restaurante independiente, el convenio que te aplica es otro y las tablas no coinciden.
Un detalle que muchas páginas siguen sin recoger: el convenio vigente se firmó el 20 de marzo de 2026 y cubre de 2025 a 2028, con tablas propias para cada año. No hay ultraactividad ni se aplican las tablas de 2025 congeladas.
Antes de mirar la tabla: tu grupo de establecimiento
El salario no depende solo del puesto, sino también de la categoría del sitio donde trabajas. El convenio los reparte en cuatro grupos:
- Grupo A — hoteles de 5 y 4 estrellas, hoteles apartamentos de 4 estrellas, apartamentos turísticos de 4 llaves y moteles de 4 estrellas.
- Grupo B — hoteles de 3 estrellas, hoteles apartamentos de 3 estrellas, apartamentos turísticos de 3 llaves y moteles de 3 estrellas.
- Grupo C — hoteles de 2 y 1 estrellas, hostales de 3 estrellas, hostales-residencia de 3 estrellas, apartamentos turísticos de 2 y 1 llaves y moteles de 2 y 1 estrellas.
- Grupo D — hostales de 2 y 1 estrellas, pensiones, fondas, hostels, casas de huéspedes, viviendas de uso turístico, campings, albergues y casas rurales.
Tabla salarial 2026: salario base mensual
Cifras en euros brutos al mes, sobre 14 pagas.
| Nivel | Grupo A | Grupo B | Grupo C | Grupo D |
|---|---|---|---|---|
| I-A | 2.302,67 | 2.039,48 | 1.973,72 | 1.947,31 |
| I-B | 2.105,26 | 1.973,72 | 1.907,90 | 1.881,56 |
| II | 1.973,72 | 1.907,90 | 1.815,79 | 1.789,46 |
| III | 1.776,30 | 1.749,98 | 1.618,38 | 1.592,06 |
| IV | 1.644,72 | 1.513,13 | 1.486,86 | 1.460,54 |
| V | 1.578,90 | 1.473,73 | 1.421,09 | 1.394,76 |
Qué puesto entra en cada nivel
Esta es la parte que suele fallar cuando alguien busca su sueldo. Un recepcionista no está en el mismo nivel que un camarero, aunque en otros convenios sí lo estén.
- Nivel I-A — jefe de recepción, jefe de cocina, jefe de personal, jefe de administración, primer maitre o jefe de sala, primer conserje, jefe de compras, jefe de banquetes, jefe de mantenimiento y gobernante general en hoteles de 5 y 4 estrellas.
- Nivel I-B — segundo jefe de recepción, segundo jefe de cocina, segundo maitre, repostero o jefe de repostería, contable, cajero general, encargado de economato, encargado de reservas y gobernante general.
- Nivel II — recepcionista, jefe de partida, barman, sumiller, bodeguero, cafetero, oficial administrativo, relaciones públicas, comercial, jefe de sector, jefe de seguridad, secretario de dirección, subgobernante y telefonista de primera.
- Nivel III — camarero, cocinero, conductor, ayudante de recepción, ayudante de conserjería, auxiliar administrativo, telefonista, oficial repostero, facturista de comedor y especialistas de mantenimiento (electricista, fontanero, carpintero, pintor, jardinero y similares).
- Nivel IV — camarera de pisos, ayudante de camarero, ayudante de cocina, mozo de habitación, planchador, lavandero, lencera, vigilante de noche, portero, mozo de equipajes y auxiliar de recepción y conserjería.
- Nivel V — pinche y marmitón.
Lo que se suma al salario base
- Plus de transporte: 201,10 € al mes durante 11 meses en 2026.
- Manutención: 60,87 € al mes en 2026, cuando la empresa no da la comida.
- Quebranto de moneda: 89,56 €, solo para cajeros.
- Dos pagas extra, el 20 de junio y el 20 de diciembre, de una mensualidad de salario base más la antigüedad consolidada. De ahí salen las 14 pagas.
Hay también recargos por nocturnidad (25 % sobre el salario base) y otros complementos que dependen del puesto y del turno.
Cuánto sale al año
Salario base por 14 pagas, más el plus de transporte de los 11 meses. En euros brutos anuales.
| Nivel | Grupo A | Grupo B | Grupo C | Grupo D |
|---|---|---|---|---|
| I-A | 34.449,48 | 30.764,82 | 29.844,18 | 29.474,44 |
| I-B | 31.685,74 | 29.844,18 | 28.922,70 | 28.553,94 |
| II | 29.844,18 | 28.922,70 | 27.633,16 | 27.264,54 |
| III | 27.080,30 | 26.711,82 | 24.869,42 | 24.500,94 |
| IV | 25.238,18 | 23.395,92 | 23.028,14 | 22.659,66 |
| V | 24.316,70 | 22.844,32 | 22.107,36 | 21.738,74 |
No incluye antigüedad, nocturnidad, horas extra ni manutención, que dependen de cada caso.
De bruto a neto
Estas cifras son brutas. Lo que llega a la cuenta depende de tus cotizaciones y de la retención de IRPF, y esa retención cambia bastante según tu situación personal: hijos, tipo de contrato, edad o discapacidad.
Un camarero de nivel III en un hotel de 4 estrellas parte de 27.080,30 € brutos al año. Para saber qué queda de eso, mete la cifra en la calculadora de sueldo neto. Si quieres entender de dónde sale cada descuento, lo explicamos paso a paso en la guía de bruto a neto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cobra una camarera de pisos en Madrid en 2026?
Está en el nivel IV. El salario base va de 1.460,54 € al mes en un hostal o pensión (grupo D) a 1.644,72 € en un hotel de 4 o 5 estrellas (grupo A), en 14 pagas. Sumando el plus de transporte, entre 22.659,66 y 25.238,18 € brutos al año.
¿Y un recepcionista?
Nivel II: de 1.789,46 a 1.973,72 € al mes según el grupo del establecimiento. Entre 27.264,54 y 29.844,18 € brutos anuales.
¿Este convenio me aplica si trabajo en un bar?
Solo si ese bar forma parte de un alojamiento o le presta servicio. Un bar independiente se rige por el convenio de hostelería, que tiene sus propias tablas.
¿Hasta cuándo valen estas cifras?
El convenio llega hasta el 31 de diciembre de 2028 y trae tablas cerradas para cada año. Las de 2027 ya están publicadas: el nivel III del grupo A pasa a 1.829,59 € al mes.
¿El plus de transporte se cobra en las pagas extra?
No. Se abona durante 11 meses y queda fuera de las dos gratificaciones extraordinarias, que se calculan sobre el salario base más la antigüedad consolidada.
Fuente
Resolución de 3 de mayo de 2026 de la Dirección General de Trabajo, por la que se registra y publica el convenio colectivo del Sector Hospedaje de la Comunidad de Madrid. Publicada en el BOCM número 121, de 23 de mayo de 2026. Código de convenio 28009435011996.
Las cifras de esta página proceden de los anexos de tablas salariales y de pluses de ese texto. Si detectas un error o el convenio se actualiza, escríbenos.